Miltų perdirbimas yra svarbus procesas maisto pramonėje ir buityje, nes iš jo gaunami miltelių pavidalo grūdai, dar vadinami miltais, kurie plačiai naudojami duonai, pyragams ir kitiems maisto produktams gaminti. Tačiau kai kuriems žmonėms gali būti nepasiekiamas miltų malūnas. Be to, jei turite miltų malūną ir jis staiga sugenda, galite panikuoti ir manyti, kad nėra kito būdo sumalti grūdus. Laimei, yra daug kitų būdų, kaip sumalti grūdus į miltus nenaudojant miltų malimo. Šiame straipsnyje išnagrinėsime penkis skirtingus būdus, kuriais galite sumalti grūdus į miltus be miltų malimo.
1 būdas: skiedinys ir grūstuvas
Skiediniai ir grūstuvės yra tradiciniai įrankiai, tūkstančius metų naudojami grūdams, prieskoniams ir žolelėms sumalti į miltelius. Skiedinys yra dubens formos indas, pagamintas iš akmens, keramikos ar medžio, o grūstuvas yra įrankis, naudojamas medžiagai malti ar smulkinti. Naudojant grūstuvą, grūdai dedami į grūstuvą, o po to sumalami grūstuve, kol pasiekiamas norimas smulkumas.
Norėdami naudoti šį metodą, turite atlikti šiuos veiksmus:
1 veiksmas: pasirinkite pakankamai didelį grūstuvą ir grūstuvą, kuriame tilptų norimas sumalti grūdų kiekis.
2 veiksmas: supilkite grūdus į skiedinį ir įsitikinkite, kad jie neperpildo.
3 veiksmas: grūstuvu sutraiškykite grūdus sukamaisiais judesiais ir spaudžiant žemyn. Norėdami suskaidyti grūdus į miltus, turėsite įdėti daug jėgos.
4 veiksmas: Tęskite malimą, kol grūdai virs smulkiais miltais.
Pastaba: Šis metodas yra daug pastangų reikalaujantis ir tinkamas tik nedideliems grūdų kiekiams.
2 būdas: Kavos malūnėlis
Jei neturite malūnėlio, bet turite kavos malūnėlį, galite juo sumalti grūdus į smulkius miltus. Kavos malūnėlis yra elektroninis prietaisas, naudojamas kavos pupelėms sumalti į smulkius miltelius. Tačiau kavos malūnėliais galima malti ir kitus maisto produktus, pavyzdžiui, prieskonius ir grūdus.
Štai kaip sumalti grūdus kavos malūnėliu:
1 veiksmas: Kruopščiai išvalykite malūnėlį ir įsitikinkite, kad jame nėra kavos pupelių ar likučių.
2 veiksmas: pripildykite malūnėlį maltinų grūdų.
3 veiksmas: malkite grūdus maždaug 30 sekundžių arba tol, kol pasieksite norimą smulkumą.
4 veiksmas: supilkite miltus į indą.
Pastaba: Kavos malūnėlis gali netikti dideliems grūdų kiekiams.
3 būdas: Blenderis
Jei neturite malūnėlio ar kavos malūnėlio, grūdus vis tiek galite sumalti trintuvu. Blenderis yra virtuvės įrankis, naudojamas maistui trinti, susmulkinti ir išmaišyti iki vientisos konsistencijos. Daugumos maišytuvų peiliukai ardo kietą maistą, todėl jie tinka grūdams malti.
Toliau pateikiami žingsniai, kuriuos galite atlikti maldami grūdus trintuvu:
1 veiksmas: išvalykite maišytuvą, kad įsitikintumėte, jog nėra maisto likučių.
2 veiksmas: supilkite grūdus į maišytuvą ir uždarykite dangtį.
3 veiksmas: malkite grūdus maždaug dvi ar tris minutes, retkarčiais sustodami nubraukti maišytuvo šoną.
4 veiksmas: Tęskite malimą, kol grūdai pavirs smulkiais milteliais.
Pastaba: gali tekti persijoti miltus, kad pašalintumėte visas dideles daleles.
Dar vienas virtuvės įrankis, kuriuo galima sumalti grūdus į miltus – virtuvės kombainas. Virtuvės kombainas panašus į trintuvą, tačiau jis skirtas didesniam maisto kiekiui tvarkyti. Jis tiekiamas su peiliuku, kuriuo galima pjaustyti, susmulkinti arba supjaustyti maistą į mažus gabalėlius.
Naudodami virtuvės kombainą galite atlikti šiuos veiksmus:
1 veiksmas: išvalykite virtuvinį kombainą ir nuo peilių pašalinkite visas šiukšles ar maisto daleles.
2 veiksmas: Sudėkite grūdus į virtuvinį kombainą ir keletą kartų pulkite, kol gausite manų kruopas.
3 veiksmas: nuolat maišykite grūdus, kol pasieksite norimą smulkumą.
Pastaba: padės išsijoti miltus, kad pašalintumėte visas dideles daleles.
5 būdas: šlifavimas akmenimis
Malimas akmenimis yra vienas iš seniausių grūdų pavertimo miltais būdų. Šis metodas buvo populiarus senovės kultūrose ir naudojamas iki šiol.
Štai kaip sumalti grūdus naudojant akmenis:
1 veiksmas: pastatykite lygų paviršių, pageidautina didelį akmenį arba suolą.
2 veiksmas: padėkite akmenį ant paviršiaus ir sumalkite grūdus, stumdami jį link kito akmens.
3 veiksmas: kartokite procesą, kol grūdai pavirs į smulkius miltus.
4 veiksmas: išsijokite miltus ir pašalinkite dideles daleles.
Pastaba: Šis metodas yra daug darbo reikalaujantis ir gali būti tinkamas nedideliems grūdų kiekiams.
