Pirmiausia leiskite pristatyti mūsų įmonės kotletų{0}}mašiną. Ši mašina atlaisvina rankas; jis mažas, mobilus ir pasižymi greitu našumu bei dideliu apyvartos rodikliu. Jis taip pat gali būti naudojamas įvairių rūšių maltai mėsai (susijęs straipsnis:Mėsos kukulių gaminimo mašina).
Paversti kotletų aparatą į „pinigų{0}}dirbimo mašiną“ yra puiki verslo idėja. Pirmiausia turime nustatyti savo pardavimo modelį.
Jei nuspręsite įrengti prekystalį gatvėje, pirmiausia turite nustatyti savo pardavimo modelį.
| Verslo kryptis | Pagrindiniai privalumai | Tinkama tikslinė auditorija | Reprezentatyvūs produktai |
| Šviežiai pagamintas-pagal užsakymą-(orientuotas į patirtį-) | Labai patrauklus, gyva atmosfera, pritraukianti minias ir suteikianti atpalaiduojančią patirtį, ji lengvai pritraukia žmones į eilę. | Norintiems leisti laiką mokantis amato ir bendrauti su klientais. | Takoyaki, krevečių kukuliai |
| Greitas aptarnavimas (pagal{0}}apimtį) | Greitas paruošimas ir pristatymas; iš anksto-parinktys, užtikrinančios didesnį pardavimą piko valandomis. | Siekiate efektyvumo ir greitos investicijų grąžos, dirbate{0}}didelio srauto vietose. | Kepti mėsos kukuliai (mėsos kukuliai / vegetariški mėsos kukuliai), Odeno mėsos kukuliai |
Antra, pasirinkite pinigų{0}}uždirbimo partnerius.
Iš anksto turime paruošti tokias mašinas: kotletų formavimo mašiną ir mėsmalę.
 |
 |
| Mėsmalė | Komercinė mėsos kukulių formavimo mašina |
Kiti priedai: vežimėlis/triratis, mėsos kukulių kepimo puodas, prieskoniai, pakavimo dėžutės, iešmeliai ir kt.
Žaliavos: kiauliena, jautiena, vištiena.
Mėsos kukulių formavimo mašina: Galima įsigyti kietų ir užpildytų variantų, pritaikyti pagal jūsų poreikius(susijęs straipsnis: Kas yra kotletų formavimo mašina?).
Mėsmalė: virtuvės arba maisto perdirbimo įrenginys, perdirbantis žalią mėsą, termiškai apdorotą maistą, daržoves, sūrį ir kt., į vientisas granules arba maltą mėsą.(Susijęs straipsnis: mėsmalė)
Puodas:{0}}dujiniai puodai yra geriausias pasirinkimas gatvės prekeiviams. Jie turi stiprią šilumą, greitai įkaista ir jums nereikia rūpintis maitinimo šaltiniu.
Prekybos gatvėje džiaugsmas kyla iš matomo pelno. Todėl turime išmokti skaičiuoti pelną. Pirmiausia reikia atimti išlaidas (žaliavas, mašinas, erdvę, įrankius ir kt.), o tada skaičiuojame savo pelną.
Raktas į efektyvų mėsos kukulių prekystalio veikimą: gaminame ne{0}}piko valandomis. Anksti ryte turgūs yra mažiau perpildyti, todėl mes gaminame partijas namuose ir užšaldome atsargas, kad išvengtume tiekimo trūkumo. Popietinio sezono metu gaminame ir parduodame šviežius kotletus, užtikrindami, kad jie būtų karšti ir skanūs.
Mes naudojame kelis pajamų šaltinius. Be pardavimo vietoje{1}}, taip pat tiekiame bendruomenės delikatesų salonus ir prekybos centrų šaldiklius. Prekystalis nedidelis, bet verslas neapsiriboja viena vieta.
Vietos pasirinkimas turi būti praktiškas. Tikslinės sritys, pvz., mokyklų vartai, įėjimai į metro, biurų pastatai ir įėjimai į naktinį turgų,{1}}žmonės reiškia pinigus.
Skonis turi būti pritaikytas vietos skoniams. Jei vietiniai mėgsta saldžiai, šiek tiek pakoreguokite cukraus spalvą; jei mėgsta aštriai, įpilkite šviežiai maltų Sičuano pipirų aliejaus. Skonis turi būti „kaip kaimynai namuose gamina“.
Apibendrinant galima pasakyti, kad norint užsidirbti pinigų įrengiant gatvės prekystalį, reikia ne tik gero pagalbininko, bet ir savo sąžinės bei išvados (švara, higiena, geras skonis ir entuziazmas yra raktas į užsidirbimą).
