Vaisių rūšiavimo įrangos atsiradimas padeda pagerinti bendrą vaisių kokybę. Jei vaisiai po skynimo nebus rūšiuojami, pablogės bendra vaisių kokybė, bus sunku pritraukti vartotojus, jau nekalbant apie tarptautinės rinkos konkurencingumą. Griežtai patikrinti ir rūšiuoti vaisiai skatina visos vaisių partijos kokybę ir kokybę, skatina vartojimą ir didina rinkos konkurencingumą. Naudinga didinti vaisių pridėtinę vertę ir pagerinti ekonominę vaisių naudą. Surūšiuoti vaisiai gali veiksmingai sumažinti nuostolių lygį, o kartu padidinti vaisių pridėtinę vertę, pagerinti mano šalies vaisių eksporto konkurencingumą, skatinti ūkininkų pajamų didėjimą ir kaimo ekonomikos plėtrą.
Vaisių klasifikavimas yra sudėtingas ir paprastai susideda iš kelių rodiklių, tokių kaip vaisių dydis, šviežumas, stiebo ilgis, žievelės spalva, o kenkėjai ir ligos yra svarbūs komponentai. Vaisių klasifikavimo vaidmuo daugiausia atsispindi keturiais aspektais:
Pirmasis – išmatuoti pačių vaisių ekonominę vertę ir atskirti bei parduoti skirtingos kokybės vaisius, kad būtų pasiekta aukšta kokybė ir aukšta kaina. Išrūšiuoti vaisiai yra proporcingi savo išvaizda ir panašaus dydžio. Jie yra geriau supakuoti ir patrauklesni. Natūralu, kad jie gali būti parduodami už didelę kainą.
Antra, tai skatina standartizuotą vaisių auginimo, apyvartos ir kitų grandžių veikimą, mažina nuostolius ir atliekas;
Trečia – užtikrinti tiek pasiūlos, tiek paklausos interesus;
Ketvirtasis tikslas – didinti vietinių vaisių tarptautinį konkurencingumą ir padidinti užsienio vaisių importo slenkstį.
Kodėl vaisius reikia rūšiuoti?
Vaisiams būdingas šviežių žemės ūkio produktų trūkumas – jie labai greitai genda ir yra sugedę. Dėl įvairių priežasčių, tokių kaip technologijos, orai, dirvožemis, trąšos, ligos ir pan. sodinimo laikotarpiu, vaisiai tame pačiame sode gali būti labai skirtingi. Kai kurie vaisiai yra gražios formos ir ryškios spalvos, o kiti yra kitokie ir perneša mikrobus.
Viena vertus, rūšiuojant ir rūšiuojant vaisius galima klasifikuoti pagal skirtingas savybes ir parduoti juos aukštos kokybės ir aukštos kainos, žemos kokybės ir žemos kainos pavidalu, o vaisių kokybę ir kainą nustatyti į diapazoną nuo šaltinio. . Tokiu būdu vaisių pardavimo rinkos terminale vartotojai taip pat gali būti palaipsniui nukreipti mokėti už kokybę ir skatinti sėkmingą pramonės ratą.
