Šakninės daržovės dažniausiai reiškia valgomąsias dalis kaip šaknis arba stiebus, pvz., lotoso šaknis, manioką, bulvę, saldžiąją bulvę, jamą, taro, topinambą, imbierą, svogūną, vandens kaštoną, ridikėlį ir kt. Šakniavaisiai yra tarp grūdų ir daržovių. , ir turi didesnį krakmolo kiekį nei lapinėse daržovėse, kurios gali suteikti daugiau kalorijų žmogaus organizmui. Pesticidų likučių mažiau, o tai naudingiau sveikatai. Tačiau kadangi šakninės daržovės auga po žeme, jos turi daug nuosėdų ir jas reikia nulupti. Jei jums reikės išvalyti daug šakniavaisių, kokia įranga bus naudojama, o dabar mes jus nuvešime išsiaiškinti.
Apdorojimo metu šakniavaisines daržoves paprastai reikia nuplauti, nulupti, išdžiovinti ore, susmulkinti ir supakuoti. Pagrindinė naudojama daržovių valymo įranga yra:
1. Visiškai automatinė šepečių valymo ir lupimo mašina (plaukų voleliu valymo mašina)
Medžiaga įpilama į nerūdijančio plieno baką, o tada variklis varo grandinę, o grandinė važiuoja į plaukų volelį, kad plaukų volelis sukasi dideliu greičiu. Tuo pačiu metu plaukų volelio šepetys subraižo medžiagą. Volelio sukimosi greitis, kartu su viršutiniu purškimo įtaisu, plaunant švariu vandeniu, purškia medžiagą taip, kad medžiaga nuvaloma lupimo metu. Atliekų surinkimo aikštelėje po mašina yra pakankamai vietos darbuotojams išvežti atliekas, o naujai pridėtas filtro ekranas gali visiškai atskirti atliekų likučius ir nuotekas.
2. Oro džiovintuvas
Didelis oro kiekis ir mažo triukšmo ventiliatorius džiovinamas natūraliai, pagamintas iš nerūdijančio plieno SUS304, oro džiovintuvas skirtas apversti ir tiekti kelis kartus, turi atvirkštinį ir atbulinį oro įtaisą, džiovinimo efektas geras, įrangos greitis reguliuojamas. , transportavimas yra stabilus, o efektyvumas didelis;
3. Daržovių pjaustyklė (kubelių pjaustymo mašina)
Šakninės daržovės gali būti perdirbamos į gijas, juosteles, griežinėliais, gali būti perdirbamos į kubelius per vieną procedūrą, kuri yra plačiai naudojama didelėse ir vidutinėse raugintų agurkų gamyklose ir greitai užšaldytų maisto produktų gamyklose. Principas – pjaustomas daržoves sukti dideliu greičiu ir naudoti išcentrinę jėgą, kad daržovės būtų arti ašmenų perdirbimui. Jam būdinga kompaktiška konstrukcija, tvirta ir patvari bei lengva priežiūra, todėl gali padidėti našumas ir sumažėti darbo intensyvumas;
4. Pakavimo mašina
Paprastai naudojama vakuuminio pakavimo mašina, tačiau ji netinka kai kurių vaisių ir daržovių, pavyzdžiui, kopūstų, vakuuminiam pakavimui.
Aukščiau pateikta daržovių valymo įranga gali sudaryti šakniavaisių daržovių valymo gamybos liniją, kuri paprastai naudojama vaisių ir daržovių didmeninėse parduotuvėse, centrinėse virtuvėse, maisto perdirbimo įmonėse ir kitose įmonėse. Visas korpusas pagamintas iš 304 nerūdijančio plieno, kurį lengva valyti, valyti ir higieniški, o ne rūdyti. Gamybos linijoje naudojama įranga gali būti gaminama nuolat, didelės talpos, didelio darbo efektyvumo ir ženkliai padidintos produkcijos. Mūsų įmonė orientuojasi į švarių daržovių perdirbimo sprendimų teikimą. Jei turite kokių nors poreikių šioje srityje, galite susisiekti su mumis dėl išsamesnės informacijos.
