Šią savaitę į Turkiją išsiuntėme dvi mašinas{0}}LCH-300 išmaniąją daržovių pjaustyklę ir LDC-500 daugiafunkcę pjaustyklę. Ne visai naujiena, išskyrus tą dalį, kai abu keturias valandas vartojome tikrą produkciją, kol jie išvyko. Kopūstai pjaustyklei. Morkos pjaustytojui. Ne bandomieji blokai, ne sausas važiavimas-tikras šlapias, pluoštinis, netinkamas daiktas, kurį rasite bet kurioje turkiškoje virtuvėje. Pjaustymo vienodumas ir pjaustymo kubeliais tikslumas praėjo. Tada juos supakavome: 15 mm pagrindo plokštes, cinkuoto plieno kampinius dirželius, garų fazės antikorozinę plėvelę viduje. Šią savaitę jie išvyko iš Džengdžou Kinijos–Europos geležinkelio ekspresu, į Turkiją.
|
|
|
Ši tvarka svarbi dėl kelių priežasčių. Turkijos vartojimui paruoštų produktų sektorius atsisako rankinio pjaustymo ir paketinio apdorojimo. Artimųjų Rytų halal gamyboje galioja taisyklė, apie kurią daug nekalbama: peiliukai niekada neturi liesti ne halal sudedamųjų dalių, o kiekvieną kartą keičiant reikia atlikti visišką sanitarinį šveitimą. Sukūrėme šias dvi mašinas turėdami tai omenyje-ne atsitiktinai.
LCH-300 išmanioji daržovių pjaustyklė
Nuolatinis lapinių žalumynų ir šakninių daržovių pjaustymas. Tiekimo anga yra 300 mm-numesti visą kopūstą, salotą be šerdies, net ilgas morkas. Prispaudimo volelis stumia juos tiesiai į besisukantį diską. Ašmenų tarpas be pakopų reguliuojamas nuo 2 mm iki 15 mm, naudojant rankinį ratą ir ratuką. Štai kas: pigūs pjaustytuvai padirbinėja „be laipsnio“, keisdami diržo greitį, o tai ištempia gaminį, o ne koreguoja tarpą. Gaunate nelygius gabalėlius. LCH-300 naudoja realų disko ir stacionarių ašmenų tarpo reguliavimą. Storio paklaida ±0,5 mm. Medžiagos nuostoliai mažesni nei 2,5%. Iš kiekvieno 100 kg daržovių mažiau nei 2,5 kg patenka į šiukšles{18}}daugiausia galiukai ir nedidelės suspaudimo žymės. Tai bent 5 % geresnis derlius nei pjaustant rankomis.
PLC išsaugo tris iš anksto nustatytus storius,{0}}tarkim, 2 mm – marinuoti agurkai, 5 mm – troškiniai, 10 mm – grilio šonai. Prisiminimas vienu mygtuku. Jame taip pat yra automatinis atbulinės eigos režimas, apsaugantis nuo strigčių: jei drėgnos salotos užstringa peiliuku, jutikliai užfiksuoja srovės smaigalį, pusę sekundės važiuokite atbuline eiga, kad pašalintumėte užsikimšimą, tada tęskite. Lietaus nuskintos salotos yra šlapios ir skaidulinės{7}}per dešimt sekundžių gali užstrigti įprastoje pjaustyklėje.
Visa mašina yra 304 nerūdijančio plieno, IP66. Galite tiesiogiai nuleisti žarną. Pakrantės Turkijoje drėgnumas viršija 70 % ištisus metus. Standartiniai varikliai ir valdymo dėžės pradeda prakaituoti ir trumpinti per tris dienas. Ne šitas. Neperšlampamas variklis, sandari valdymo spinta su alsavimo vožtuvu. Kasdienis našumas virš 2 tonų – 250 kg/val., aštuonių valandų pamaina. Viena mašina pakeičia šešis kvalifikuotus pjaustytuvus.
Ašmenys atlaiko apie 20 tonų, tada juos reikia pakeisti arba galandinti. Siunčiame atsarginę porą ir šlifavimo akmenį. Jei klientas neranda vietinio galandimo, jis gali tai padaryti rankomis. Keraminė danga kieta-HV800+. Įprastas akmuo yra vidutiniškas; deimantinė plokštė veikia daug greičiau. Klientui tai pasakome žodžiu-ji niekada nepatenka į spausdintą vadovą.
LDC-500 daugiafunkcis kauliukas
Greito keitimo modulis. Keturi kubelių dydžiai - 3, 5, 8, 10 mm. Jokių įrankių. Atidarykite šoninį dangtelį, ištraukite ašmenų tinklelį, įstumkite kitą. Trys minutės. Konkuruojančių mašinų? Nuo aštuonių iki dvylikos varžtų. Mažiausiai penkiolika minučių, o varžtai dažnai krenta į bunkerį.
Peiliai yra maistinio 316L nerūdijančio plieno-geresnis atsparumas druskai nei 304, svarbu, nes Turkija daug daržovių marinuoja sūryme. 304, laikui bėgant. 316L ne. Keraminės dangos kietumas didesnis nei HV800. Pomidorai, svogūnai, rūgštūs dalykai-be rūdžių, jokio metalo kvapo. Suskaidymo greitis mažesnis nei 1,5%. Paleisti 100 kg žaliavos; mažiau nei 1,5 kg tampa netinkamais trupiniais. Tai aukščiausio lygio kauliukų žaidėjui.
Kodėl taip žemai? Kauliukų pjaustytuvas supjausto juosteles tinkleliu, tada supjausto kubeliais. Jei abu ašmenų rinkiniai nėra idealiai sureguliuoti, gausite dalinių pjūvių arba baudų. LDC-500 naudoja dviejų ašių sinchroninę pavarų dėžę, linijiniai greičiai tiksliai atitinka. Našumas apie 1,5 tonos per valandą. Vidutinio dydžio humuso gamykla Turkijoje-avinžirniai, tahini, petražolės, svogūnai garnyrai-rankiniu būdu pjaustomi 30 kg/val. vienam asmeniui. Ši mašina atlieka 50 žmonių darbą.
Turkijos Halal standartai ne tik sako „ne kiaulienos“. Jie taip pat reikalauja, kad peiliai niekada nesiliestų su halalinėmis medžiagomis. Mūsų mašinos siunčiamos švarios ir dezinfekuotos. Visi peiliai yra gryni,-niekada neliesti kitų medžiagų. Jei klientas perka papildomas įvairių dydžių pjovimo groteles, mes jam sakome: laikykite atskirus komplektus. Nemaišykite. Taip išvengsite kryžminio užteršimo.
Kodėl geležinkeliu, o ne laivu?
Krovinių gabenimas jūra iš Kinijos į Stambulą reiškia Sueco kanalą, o vėliau Viduržemio jūros regiono laivą{0}} dienomis. Kinijos ir Europos geležinkelio ekspresas važiuoja Džengdžou → Kazachstanas → Kaspijos jūra → Gruzija → Turkija, apie 18 dienų. Pusę laiko. Krovinių gabenimo išlaidos yra didesnės, tačiau maisto gamyklos sezono piko metu negali laukti mėnesio.
Dvi dėžės. LCH-300: 1,6 × 0,9 × 1,2 m. LDC-500: 1,5 × 0,8 × 1,1 m. Viduje poliuretano putos neleidžia diskams pasislinkti veikiant bėgių vibracijai. Išorėje: etiketės trimis kalbomis-kinų, anglų, turkų-, reiškiančios „trapus“, „laikyti sausai“, „svorio centras“. Plius specialios „Intermodal Transfer“ žymos. Traukinio vėžė du kartus keičiama{16}}Kazachstane iš standartinio į plačią, o Gruzijoje į standartinį. Kiekvienas perkėlimas reiškia kelis pakėlimus. Be šių etikečių doko darbuotojai su dėžėmis elgiasi kaip su futbolo kamuoliais.
Kodėl tai svarbu
Turkija yra Artimųjų Rytų RTE centras, maitinantis Europą, Šiaurės Afriką ir Persijos įlanką. Tai ne pirmas mūsų užsakymas ten, bet tai pirmasis pilno konteinerio, dviejų mašinų, geležinkelių siunta. Klientas per metus parduoda apie 5 mln. USD šaldytų paruoštų patiekalų ir humuso. Jų sena įranga buvo naudojama iš Europos importo-sunkiai randamų atsarginių dalių, pjaustoma iki dviejų dydžių. Naudojant mūsų mašinas, darbo sąnaudos sumažėja 60%, talpa padidėja tris kartus, o perjungimo laikas nuo 30 minučių iki 3.
Tokia istorija. Nieko prašmatnaus-tik tvirta įranga, sukurta darbui, tinkamai supakuota ir pristatyta greičiau nei įprastai.
 |
 |
 |
|
|
|
|
